22 апр 2022, 00:00,
admin 0 комментариев 530 просмотров
![первое блюдо, щи, суп, борщ, щи с овощами, щи из квашеной капусты, щи с грудинкой, щи с колбасой, национальная кухня, кулинария, кулинарный рецепт, горячее блюдо, вкусные щи]()
В основу мясных щей входят бульон из мяса и овощные кусочки. Их можно отваривать, пассеровать или тушить.
Нужны следующие компоненты:
квашенная капуста - 689 гр.;
чеснок - 6 зубцов;
сметана густая - 176 гр.;
колбаса вареная - 226 гр.;
копченая грудинка - 326 гр.;
копченое сало - 166 гр.;
укропные веточки - 67 гр.
Приготовление:
- Залить копченую куриную грудинку и кусочки квашенной капусты в кастрюле.
- Варить (пробовать, чтобы было готово мясо).
- Вынуть мясо.
- Добавить в бульон зеленые части лука, растертый чеснок. Добавить нарезаный укроп с солью.
- Мелко нарезать кусочки сала и колбасы, обжарить. Добавить ихв кастрюлю.
- Добавить специи.
