Запечённый картофель с говядиной и зеленью

   Ингредиенты:

• Масло
  • Картофель
  • Чеснок — 4 дольки
  • Лук — 4
  • Свежий орегано
  • Свежий шалфей
  • Нарезанный бекон — 100 грамм
  • Говяжий фарш — 300 грамм
  • Взбитый сливки — 400 мл
  • Яйцо — 4
  • Мука
  • Тёртый чеддер — 200 грамм

   Процесс готовки:

1. Картофель нарезать ломтиками в 0,5 см. Протрите форму для запекания маслом. Мелко нарезаем зеленый лук и всю зелень. Нарежьте бекон небольшими кубиками.
2. Затем можно выкладывать: треть ломтиков картофеля укладываем в протертую форму для запекания, выстилая ими края формы. На них выкладываем шпик, половину мяса, зелень и лук. Разогрейте духовку до 180°С. Сливки переложить в большую емкость, добавить чеснок и специи, смешать с ними яйца, муку и тертый чеддер.
3. Треть этой смеси выливается поверх смеси в форме для запекания. Затем укладываем на нее вторую треть картофеля. На них выкладываем вторую половину мяса, шпик, лук и зелень.
4. Влить вторую треть сливочной смеси. Выложить верхний слой из последней трети картофеля и залить последней третью сливочной смеси. Аккуратно накройте форму для запекания крышкой и запекайте 1 час. Затем откройте форму для выпечки и выпекайте смесь до золотистого цвета, это займет 15 минут. Подавать, посыпав оставшейся зеленью. Отличным дополнением станет овощной салат.