Для приготовления пирога понадобится: 1 стакан муки высшего сорта, в равной пропорции сахар, 3 куриных яйца. Возьмите одну упаковку рассыпчатого творога – примерно 250 г, также свежую вишню грамм 300-400 без косточки. Из специй понадобится около двух столовых ложек какао, корица по вкусу, чайная ложка пищевой соды и растительное масло, чтобы смазать форму.

Приступим к приготовлению:

Сначала нужно подготовить вишню. Если вы используете замороженную вишню, то поместите ее в большую чашу и поставьте в микроволновую печь на режим "разморозка" или на 2-5 минут, взависимости от мощности, затем поместите в дуршлаг, что бы стекла вся лишняя жидкость. Если вишня свежая, то нужно промыть ее и извлечь косточки.
Возьмите еще одну большую емкость, вбейте туда яйца, смешайте с сахаром, немного взболтайте вилкой. В массу добавьте творог и все тщательно перемешайте.
Не переставая помешивать, добавьте муку, затем какао и корицу, что бы они успели насытиться кислородом и отдать весь свой вкус и аромат будущему пирогу.
Соду нужно погасить уксусом или лимонным соком, добавить в тесто и опять хорошо перемешать. Теперь важно проверить консистенцию теста. Если оно не спадает с ложки, то можно все исправить небольшим количеством молока, у вас должна получиться масса по типу густой сметаны.
Последней в тесто помещается вишня, на этот момент с нее должна стечь вся лишняя жидкость. Осторожно перемешайте, что бы соединить последние ингредиенты, но не повредить ягоды.
Духовку нужно разогреть до 180 градусов, не забудьте смазать форму растительным или сливочным маслом и влить туда тесто. Пирог будет готов через 30 минут.
Вот такой быстрый, но очень вкусный пирог может сделать любая хозяйка. Все ингредиенты простые и доступные, а скорость приготовления позволяет удивить нечаянно нагрянувших гостей потрясающей выпечкой. Стоит попробовать, что бы оценить этот удивительный рецепт!