10 апр 2022, 00:00,
admin 0 комментариев 654 просмотра
![Тефтели из говядины по-уральски в горшочке]()
Тефтели из говядины по - уральски в горшочке
Понадобится:
- репчатая головка лука - одна штука;
- мякоть говядины - 500 - 600 грамм;
- четыре яичных желтка;
- пару ложечек топленого масла;
- томатный соус - 200 мл;
- пару ложечек измельченной петрушки;
- смесь перцев, соль - на вкус.
Приготовление:
- Говядину промыв, предварительно обсушив, нарезать и дважды прокрутить в мясорубке. После чего соединить с измельченной луковицей, яичными желтками, солью и перцем. Тщательно вымесить и влажными руками сформовать небольшие шарики. Обязательно запанировать в муке и обжарить до приятной румяности на масле со всех сторон.
- Обжаренные тефтели уложить в горшочек, влить примерно три ложки воды и залить томатным соусом.
- Тушить в духовке до готовности ровно двадцать пять минут.
- Тефтели в соусе выложить на тарелочку, присыпать какой - либо зеленью и подать к столу.
