Рецепт сливочного десерта с черносливом и орехами понравится не только опытным кулинарам, но и начинающим хозяйкам. Главное достоинство такого рецепта состоит в том, что он совершенно прост, кроме того, для приготовления нежного десерта понадобится минимальный набор ингредиентов.
Хотелось бы также обратить внимание и на то, что этот десерт можно приготовить не только с черносливом, но и с какими-нибудь другими сухофруктами, например, с финиками или темным изюмом, кроме того, можно также использовать курагу или вяленые ягоды.
- орехи грецкие очищенные (68 г);
- тертый шоколад горький для оформления (по вкусу);
- пудра сахарная ароматизированная (80 г);
- крупный чернослив без косточек (десять штук);
- жирные сливки охлажденные (260 мл);
- загуститель для сливок (по вкусу);
- корица для оформления (по вкусу).
1. Промытый чернослив необходимо переложить в небольшую мисочку и залить горячей питьевой водой, накрыть плоской тарелкой и отставить в сторону.
2. В это же время необходимо обжарить до золотистого цвета на сухой сковороде орехи и остудить их, после этого мелко натереть или измельчить блендером.
3. Что касается сливок, то их нужно заранее охладить и перелить в большую миску, после этого добавить загуститель, затем взбивать компоненты блендером приблизительно три минуты, насыпать просеянную сахарную пудру и продолжить процесс взбивания до образования устойчивой пены.
4. Теперь нужно подготовить широкие стаканы, добавить треть взбитых сливок, а также часть чернослива, нарезанного маленькими кубиками, насыпать немного орехов, после этого создавать слои до того момента, пока не закончатся полностью все вышеназванные ингредиенты.
5. Далее слоеный сливочный десерт необходимо отправить на пятьдесят минут в холодильную камеру, затем украсить тертым шоколадом и посыпать измельченной корицей и сразу подавать к столу.
