Из нежного куриного филе, молодого шпината и сыра «Грюйер» можно приготовить в мультиварке очень сытный и аппетитный гуляш, который желательно подавать в горячем виде с кусками багета.
- сыр «Грюйер» тертый (65 г);
- филе куриное, обязательно без кожи (840 г);
- смесь любых специй (по вкусу);
- молодой шпинат (148 г);
- грунтовые помидоры небольшие (две штуки);
- морская соль (по вкусу);
- белый салатный лук (350 г);
- размягченное сливочное масло сладкое (по вкусу);
- зубчики чесночные (две штуки);
- нежирная сметана (64 мл).
1. Тщательно промыть молодой шпинат и срезать все жесткие стебли, после этого шпинатные листья необходимо хорошенько обсушить и как можно тоньше нашинковать.
2. Далее необходимо подготовить куриное филе, обработать его и промыть, протереть полотенцем и нарезать крупными кубиками, после этого подготовить салатный лук и почистить его, затем потоньше нашинковать, выдавить чеснодавкой очищенные чесночные зубчики.
3. Теперь необходимо обдать крутым кипятком помидоры, полностью остудить их и очистить тонким кухонным ножом от кожицы, далее сочную томатную мякоть можно нарезать кубиками, затем включить мультиварку и добавить в нее сливочное масло.
4. Установить режим жарки и дождаться того момента, когда масло растопится полностью, после этого отправить в мультиварку кусочки помидоров, нашинкованный лук и измельченный чеснок, насыпать специи и добавить соль.
5. Тщательно перемешать овощи со специями и обжаривать их приблизительно десять минут под крышкой в выбранном режиме, затем добавить куриные кусочки и при постоянном помешивании продолжить процесс жарки.
6. Примерно через восемь минут в мультиварку нужно отправить нашинкованные листья шпината и влить сметану, еще раз тщательно перемешать и готовить курицу с остальными компонентами в режиме «Тушение» еще десять минут.
Переложить куриный гуляш со шпинатом на блюдо, посыпать тертым сыром и подавать в горячем виде с кусочками багета.
