Курица гриль – очень вкусны и доступный продукт. Это блюдо стало классикой. На пороге гости или у хозяйки нет сил и желания готовить ужин, конечно же тогда многие просто идут в супермаркет за курочкой гриль.
Кто хоть один раз попробовал этот продукт, становится его истинным почитателем. Очень вкусный аромат, который можно почувствовать еще на улицы, мало кого оставляет равнодушным. Хрустящая корочка – это изюминка курочки.
Куриное мясо полезное и диетическое. В приготовленной курице гриль меньше всего калорий. Это происходит за счет того что курица готовится на весу. За счет этого кожа становится хрустящей, а мясо сочным.
Приготовить это замечательное блюдо можно и в домашних условиях. С этим заданием сможет справиться даже новоиспеченная хозяйка. И вы получите свежеприготовленный продукт.

Приготовление начинается с замачивания курицы в рассоле.

Нужно в холодную воду (2 л) насыпать 120 гр соли, поставить на плиту и вскипятить. Затем остудить. Тушку курицы оставить на ночь, в приготовленном рассоле. Вода должно быть выше тушки.

Далее нужно приготовит маринад. Для этого нужно взять:

- растительное масло – 3 1/2 ст.л;
-чеснок(натертый) - 3 зубка;
- специи для курицы- 2 ст.л.;
-лимонный сок -1 1/2 ст. л.

Все ингредиенты тщательно перемешать. Предварительно подготовленную тушку курицы нужно хорошо обтереть бумажными полотенцами и хорошо натереть маринадом, снаружи и внутри. Тушка курицы должна полежать в маринаде примерно 1-2 часа.
В идеале курица гриль готовится на вертеле. В домашних условиях данный механизм не всегда можно установить. Если просто положить курицу на противень – получится совершенно не то блюдо. Чтоб всё получилось идеально можно воспользоваться специальной подставкой. Или курицу посадить на стеклянную бутылку с жидкостью. Благодаря этому блюдо равномерно запечётся.
Духовку нужно разогреть до 200 градусов и запекать курицу 1ч 20 мин.
Данное блюдо можно приготовить в микроволновке, по такому же принципу, как и в духовке. Подготовленную курицу нужно положить на решетку гриль и готовить 15 мин. Затем перевернут и запекать еще 15 мин. С другой стороны.
В аэрогриле - предварительно подготовленную курицу кладут в данный прибор, выставляют соответствующий режим и температуру.
Подавать курицу гриль нужно тёплом виде. Для гарнира можно приготовить картофель, запеченный в жиру от приготовленной курицы.