Рис с колбасой, овощами и картофельными чипсами

   Рис с овощами и колбасой – простое, но вкусное блюдо на скорую руку. А посыпка из хрустящего картофель придаст ему оригинальности.

   Что понадобится:

• 2 большие ложки сливочного масла
• 1/2 нарезанного лука
• 1 баночка кукурузы
• 1 порезанный томат без косточек
• 1 большая ложка томатной пасты
• 300 г порезанной колбасы
• 3 ст. вареного белого риса
• 1/2 ст. сливочного сыра
• Соль и мелко нарезанная зелень по вкусу
• Картофельные чипсы в виде соломки для посыпки

   Как сделать:

1. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
2. Добавьте кукурузу, помидоры, пасту, колбасу и тушите в течение 3 минут.
3. Добавьте рис, сыр, соль и зелень и хорошо перемешайте.
4. Выключите огонь и посыпьте картофельными чипсами перед подачей.