Гречневый мясной пирог - отличное блюдо для особенного ужина. Подавайте его вместе с ароматным томатным соусом, который идеально дополнит вкус пирога.
-Фарш из индейки;
-Гречка;
-Лук;
-Томаты в собственном соку;
-Мука;
-Черный перец;
-Яйца;
-Чеснок сушеный;
-Зелень;
-Прованские травы;
-Морская соль.
1. Промойте 150 г гречки и залейте ее водой на пару сантиметров выше уровня крупы. Варите на среднем огне в подсоленной воде 15 минут.
2. Приготовьте соус: 1 лук нарежьте кубиком, обжарьте до золотистого цвета, добавьте 100 г томатов в собственном соку и 2 г прованских трав и тушите еще полторы минуты.
3. 500 г фарша, 2 яйца, 150 г муки, 2 г сушеного чеснока и отварную гречку смешайте в миске. Добавьте морскую соль и черный перец по вкусу. Перемешайте.
4. Равномерно выложите полученную массу в форму для запекания и готовьте в духовке при 180 C примерно 18-20 минут.
5. Подавайте гречневый пирог с соусом из томатов и свежей зеленью.
