Салат "Мимоза" с рисом

   Простой и вкусный рецепт салата, который можно кушать как с гарниром, так и как бутерброд, накладывая на хлеб. Всё что нужно для приготовления, всегда присутствует на кухне любой хозяйки.

   Нам понадобится:

   лук, рис 150 гр., 2-3 яйца, майонез, консервированная сайра, укроп и петрушка по желанию.

   Приготовление салат Мимоза с рисом:

1. Рис варим как обычно, Как он будет готов, перекладываем в дуршлаг и промываем холодной водой. Даём стечь воде.
2. Яйца варим в крутую, заливаем холодной водой и оставляем на 5-10 минут. Чтобы они остыли и легче было чистить.
3. Небольшую луковицу нарезаем маленькими кубиками и пересыпаем его в глубокую тарелку или салатницу.
   Совет: возьмите толкушку (которой мнете картофель) и немного помните лук. Это позволит убрать горечь лука.
4. Яйца режем небольшими кубиками.
5. Добавляем к луку рис и яйца.
6. Консерву перекладываем в тарелку, не сливая воду и тщательно разминаем вилкой. Если слить жидкость из консервы, то она будет сухой.
7. Добавляем рыбу к остальным продуктам и перемешиваем.
8. Соль добавляем по вкусу, лучше пробовать, так как рыба уже солёная.
   Зелень по желанию.
   Заправляем майонезом.

   Приятного аппетита!