Такой полезный и не очень калорийный салат рекомендуется готовить из вареной или запеченной курицы, а дополнительно в него желательно добавить хрустящий редис и мягкое авокадо.
- редис (170 г);
- обезжиренный йогурт густой (90 мл);
- запеченное куриное филе (560 г);
- листовой салат латук (250 г);
- соль морская (по вкусу);
- небольшие помидоры «сливка» (пять штук);
- свежевыжатый сок лимонный (50 мл);
- свежемолотый перец розовый (7 г);
- мягкое авокадо крупное (одна штука);
- руккола (140 г).
1. Промыть и на половинки разрезать мягкое авокадо, удалить из него косточку, затем сочную и маслянистую мякоть измельчить и полить соком лимона.
2. Переложить мякоть авокадо в салатник, затем нарезать кубиками запеченную курицу и промытые помидоры, отправить эти компоненты в салатник, насыпать розовый перец.
3. Далее весь листовой салат промыть и нашинковать, переложить в ту же посуду, затем нарезать брусочками промытый редис и добавить к остальным компонентам, по вкусу насыпать соль.
4. Влить обезжиренный йогурт и перемешать куриный салат с редисом и авокадо, подавать его в охлажденном виде на обед.
