Во время диеты можно порадовать себя низкокалорийным и полезным заливным пирогом с зеленью и яйцами, а подавать эту несладкую выпечку желательно в теплом виде.
По желанию такой заливной пирог можно приготовить с говяжьим фаршем, курицей, картофелем или капустой, а также с какими-нибудь обжаренными или маринованными грибами.
- рубленый лук зеленый (50 г);
- мука (470 г);
- сладкая паприка измельченная (8 г);
- соль морская (по вкусу);
- оливковый майонез (45 мл);
- свежемолотый черный перец (7 г);
- сырые куриные яйца (три штуки);
- свежая кинза измельченная (50 г);
- пищевая сода (4 г);
- вареные куриные яйца крупные (семь штук)
- рафинированное масло растительное (25 г);
- сахар (30 г);
- сливочный маргарин (по вкусу);
- разрыхлитель (10 г);
- нежирные сливки (560 мл).
1. Вареные яйца нужно почистить и очень мелко нарезать, переложить в миску, добавить зеленый лук и паприку, отправить в ту же посуду кинзу и черный перец, перемешать начинку.
2. Подготовить еще одну посуду и отправить в нее сырые яйца, слегка их взбить, влить майонез и насыпать по вкусу соль, продолжить процесс взбивания, добавить все сыпучие компоненты и тщательно перемешать.
3. Влить сливки и добавить масло, несколько минут перемешивать тесто, затем подготовить круглую форму с высокими бортиками из силикона, смазать ее сливочным маргарином.
4. Теперь нужно влить половину теста в форму, сверху распределить пряную начинку из вареных яиц с зеленью. Добавить оставшееся тесто и равномерно его распределить, отправить в духовку, разогретую до 175 градусов, запекать примерно пятьдесят минут.
5. Как только диетический пирог с пряной яичной начинкой будет полностью готов, выложить его на решетку и слегка остудить, подавать с каким-нибудь пикантным соусом.
