17 сен 2021, 00:00,
admin 0 комментариев 500 просмотров
![Спагетти с салатом, ветчиной и лимоном]()
Приготовление спагетти с салатом, ветчиной и лимоном относится к этому случаю, когда вам нужно приготовить обед быстро.
Ингредиенты для 4 человек:
- 400 г. макарон
- 120 г. салата (sucrine)
- 2 толстых ломтика ветчины
- 2 зубчика чеснока
- 12 долек засахаренных лимонов
- 4 веточки свежей кинзы
- оливковое масло
- смесь 5 зерен перца мельницы
- соль
- тертый пармезан
Приготовление:
- Разобрать салат на отдельные листья, вымыть их в случае необходимости. Нарезать ветчину полосками. Чеснок очистить, измельчить лимонную цедру.
- Сварить спагетти в подсоленной воде (я советую вам уменьшить на 1 минуту варку спагетти в зависимости от времени, указанного на упаковке).
- Между тем, подогреть 3 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде, добавить 2 зубчика чеснока, чтобы ароматизировать масло, добавить ветчину, чтобы сделать ее слегка коричневого цвета, затем добавить листья салата.
Будьте осторожны, чтобы не ошпариться, так как может брызнуть во время кипения. Убавьте огонь и накройте крышкой. Через 2 минуты, перемешайте и оставьте открытым, если есть слишком много воды.
Немного посолите, поперчите и добавьте лимон.
- Дайте стечь спагетти, налить в сковороду, перемешать, добавить нарезанный кориандр и сбрызните большой струйкой оливкового масла.
Посыпать тертым пармезаном желанию.
- Можно добавить мелкие листья салата с целью, чтобы они немного хрустели или нарезать крупные листья ломтиками и добавить их на сковороду в конце приготовления.
