Куриные окорочка тушеные в вине

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Для приготовления вам понадобится (на четыре порции):

• два окорочка;
• две крупные луковицы;
• 250 мл хорошего красного вина;
• сушёный укроп по вкусу;
• щепотка чёрного перца;
• 40 грамм подсолнечного масла;
• соль на ваш вкус.

   Готовим:

1. Куриные окорочка разрежьте на две части.

2. Порежьте крупными колечками лук.

Разогрейте масло в глубокой сковороде.

Слегка обжарим лук и выложим его на тарелку.

3. В этом же масле обжарим окорочка до румяной корочки.

Теперь положите на них подготовленный лук, посыпем специями и посолим.

4. Залейте мясо вином, доводим до кипения, закройте сковороду крышкой и убавьте огонь.

При слабом кипении тушите окорочка около 50 минут. Если жидкость выпарится, долейте немного кипятка, но так, чтобы соус был только на дне сковороды.

   Подавать окорочка, тушенные в вине можно с любым гарниром.