Картофельные котлеты с фаршем

-Картофель - 1 кг;
-Фарш - 300 г;
-Яйцо куримое - 3 шт.;
-Мука пшеничная - 35 г;
-Зелень любая рубленая - 20 г;
-Чеснок измельченный - 10 г;
-Панировочные сухари для обвалки - 40 г;
-Растительное масло - 40 г;
-Специи.

Приготовление картофельных котлет с начинкой из фарша:

   1. Сварите картофель в кожуре, очистите и горячим перекрутите на мясорубке.
   2. Добавьте к картофелю яйца. соль, перец, муку и хорошо перемешайте.
   3. Фарш обжарьте на масле, смешайте с солью, перцем, нарубленной зеленью и чесноком
   4. Из картофельного теста раскатайте лепешки, в середину положите фарш, заверните края лепешки наверх, защипните и немного примните, придавая форму котлеты.
   5. Обваляйте в сухарях и затем обжарьте на сковороде с маслом.
   Подавайте котлеты горячими с овощами и сметанным соусом. Приятного аппетита!