Ищете новые кулинарные идеи вкусных и простых в приготовлении блюд к торжеству? Попробуйте это оригинальное, ароматное, вкусное и красивое блюдо - то, что нужно для роскошного праздничного стола!
-Свиная вырезка;
-Лук;
-Перец болгарский;
-Шпинат;
-Морковь;
-Нут консервированный;
-Смесь перцев (молотая);
-Фенхель (семена);
-Морская соль
На 2 порции:
1. Луковицу и морковь нарежьте ломтиками, перец - крупными кусочками.
2. 400 г свиной вырезки приправьте солью и перцем, обжарьте на большом огне (2-3 минуты с двух сторон). Переложите на тарелку.
3. Обжарьте морковь и лук, помешивая, добавьте 12 г семян фенхеля и томите еще минутку. Затем отправьте на сковороду перец, приправьте специями (солью, перцем), перемешайте и готовьте еще пару минут.
4. Добавьте 400 г нута, 100 г шпината, 50-75 мл воды, вырезку, прикройте крышкой и томите все вместе 12-15 мин. Достаньте вырезку и нарежьте красивыми слайсами.
Подавайте мясо с нутом, овощами и шпинатом.
