Из самого мягкого и сладкого чернослива, манной крупы и творога можно приготовить без хлопот в мультиварке легкий и очень вкусный манник.
Для того чтобы творожный манник получился невероятно ароматным, в него рекомендуется дополнительно добавить курагу.
Ингредиенты:
- мягкая курага (64 г);
- лимонный сок свежеотжатый (18 мл);
- домашний творог средней жирности (480 г);
- мягкий чернослив крупный без косточек (84 г);
- тростниковый сахарный песок (230 г);
- домашняя жирная сметана (140 г);
- пищевая сода (9 г);
- крупное куриное яйцо сырое (три штуки);
- арахисовое масло ароматное (23 мл);
- манная крупа (280 г).
Процесс приготовления:
В миску нужно насыпать тростниковый сахарный песок, после этого добавить предварительно охлажденные куриные яйца, затем взбивать ингредиенты миксером примерно пять минут на самых мощных оборотах до образования пышной белой пены.
Тем, кто любит сладкие блюда, рекомендуется дополнительно увеличить количество сахарного песка, далее в хорошо взбитую яичную смесь необходимо добавить домашний творог, который нужно предварительно перетереть через очень мелкое сито. Влить в эту же посуду достаточное количество густой сметаны, тщательно перемешать ингредиенты, после этого лимонным соком погасить пищевую соду, отправить ее в миску с творожно-яичной смесью, добавить в эту же посуду манную крупу. Далее до однородности перемешивать ингредиенты миксером на небольшой мощности, а на это может уйти примерно три минуты. Накрыть емкость с приготовленной творожно-манной смесью минут и оставить ее минут на двадцать на столе. После этого тщательно промыть чернослив с курагой и обсушить эти сухофрукты на бумажном полотенце, затем нарезать их мелкими кусочками. Если какие-то сухофрукты оказались довольно жесткими, их можно предварительно замочить в горячей воде примерно на один час.
Отправить измельченные сухофрукты в творожно-манное тесто, хорошенько перемешать компоненты столовой ложкой или деревянной лопаткой, после этого смазать арахисовое масло чашу мультиварочного устройства. Влить в чашу тесто, затем запекать творожный манник в режиме выпечки примерно один час, после этого остудить приготовленную выпечку в течение пятнадцати минут в открытой мультиварке. Как только творожный манник немного остынет, переложить его на решетку и полностью остудить, затем слегка припорошить сахарной пудрой и подавать его к столу.
Хозяйкам на заметку:
Для того чтобы творожный манник получился более сочным, его рекомендуется подержать несколько часов на столе, а затем подавать с чаем или теплым компотом.
