Главный прием пищи - завтрак. Именно с него начинается день, он должен быть сытным, полезным и вкусным. Именно такой завтрак даст достаточно энергии на день и заставит организм работать исправно. Главное, что требуется от завтраков – это быстрота приготовления и практичность.
1. Овсяноблин
Для приготовления понадобится: Овсяные хлопья 30 - 35 г вода или молоко 3 ст. л яйцо - 1 шт.; соль щепотки; любимая начинка.
Процесс приготовления: овсянку с помощью блендера измельчают и перекладывают в миску, можно использовать готовую муку. Далее к хлопьям нужно добавить соль, воду и яйцо, все смешивают до получения однородной массы. Лучше всего конечно жарить на антипригарочной сковороде без добавления масла, по 3 минуты с каждой стороны. Если такой не имеется, то используйте обычную, но с минимальным количеством масла. Блин сверху посыпают тертым твердым сыром, а чтобы он расплавился, накрывают крышкой. Перед жаркой в тесто добавляют яблоко, натертое на крупной терке. По вкусовым качествам напоминает шарлотку – яблочный пирог. Эксперименты с начинкой вполне оправданные, новые сочетания продуктов могут приятно удивить необычным привкусом. То есть смело можно добавить сыр, арахисовое пасту или какао.
2. Чиа-пудинг
Чиа – актуальнейшая полезная еда последних лет, без которой невозможно наладить работу кишечника, идеально подходит и для тех, кто придерживается правильного питания. Единственная особенность такого завтра – приготовить его нужно с вечера. Рецепт подан с расчетом на 2 порции: нужны 2 столовые ложки семян чиа, 200 мл молока, 200 грамм черной смородины (можно использовать и другие ягоды), 50 г семечек тыквы (для украшения) и 3 ложки сахара.
Приготовление: Сначала смешиваем семена чиа с молоком, оставляем в холодильнике. Спустя пару часов венчиком тщательно перемешиваем до однородной массы. Эту смесь оставляем вновь в холодильнике, далее для ягодной прослойки нужно проварить ягоды с сахаром около 15 мин, помешивая при варке. Выключаем и оставляем охлаждаться. Также можно использовать смородиновое варенье. Особая красота презентации – слоистое строение десерта. Снизу ягодная масса, далее молоко с чиа, сверху украшаем тыквенными семечками.
3. Яблочные оладьи
Такой вкусный завтрак по душе и взрослым и детям, готовить легко и быстро. Понадобится: 1 большое яблоко или 2 средних; овсяная или рисовая мука - 3 ст. л; 1 яйцо; щепка разрыхлителя и ванилина; корица и кокосовая стружка, сахар по желанию.
Приготовление: В первую очередь яблоки нужно мелко нарезать или натереть на терке. Яйцо с сахаром, мукой и другими продуктами смешивают в одну массу, параллельно добавляя яблоки. Жарить нужно до появления золотистого цвета с каждой стороны, используя небольшое количество масла. Можно оставить под закрытой крышкой на несколько минут, если корочка появилась, а оладьи сирые.
4. Сырники
Сырники – очень питательный завтрак, для приготовления которого понадобится:
Сыр - 300 г; мука овсяная или рисовая - 30 г; яйцо - 1 шт; банан (или яблоко); щепотка соли и разрыхлителя; сахар по желанию.
Приготовление: Вначале измельчаем сыр, яйцо и банан в блендере или другим удобным способом. Затем к той массе добавляем муку с разрыхлителем, соль, все перемешиваем. Скатываем сырники в небольшие комочки, шарики. Выпекать в духовке можно на пергаментной бумаге, силиконовом коврике, или же в формочках для кексов при температуре 180 градусов 20 - 25 минут. Так же можно жарить на сковороде, как оладья, до появления золотистой корочки. При подаче готового блюда можно использовать сметану или какой-то десертный соус.
Итак, главное, чтобы завтрак был ситным, вкусным, легким и быстрым в приготовлении.
