Тем, кто хочет включить в осеннее меню как можно больше блюд, которые спасут не только от авитаминоза, но и от депрессии, рекомендуется обратить внимание на простой рецепт оригинального и нежного творожно-дынного смузи с орехами и черносливом.
- густой йогурт натуральный охлажденный (178 мл);
- мягкий чернослив без косточек (65 г);
- мягкий домашний творог (120 г);
- грецкие орехи очищенные (38 г);
- молотый кардамон (2 г);
- очищенная дынная мякоть (430 г);
- измельченный имбирный корень сушеный (по вкусу);
- очищенная дынная мякоть (430 г).
1. Крутым кипятком залить промытый чернослив без косточек, затем оставить примерно на десять минут на столе, в это же время необходимо слегка обжарить очищенные орехи и измельчить кухонным ножом.
2. Как только чернослив набухнет, выложить его на бумажное полотенце и дождаться того момента, когда он обсохнет, после этого нарезать мелкими брусками или кубиками.
3. От кожуры очистить дынную мякоть, затем нарезать ее маленькими кубиками, переложить в свободную миску и взбивать примерно семь минут блендером, далее в ту же самую посуду отправить мягкий творог и продолжить процесс взбивания.
4. Теперь в миску нужно отправить чернослив и добавить густой йогурт и насыпать специи, влить мед и продолжить процесс взбивания еще восемь минут, после этого перелить творожно-дынный смузи в стаканы и посыпать его рублеными орехами, затем подавать на обед в качестве десерта.
