Макароны бывают разной формы и длинны, с множеством начинок внутри, а также разных цветов, с добавками и приправами. Также они могут быть из разных сортов пшеницы. В настоящее время каждый сможет найти для себя именно те, которые будут нравиться больше всего. На прилавках представлен огромный выбор макарон из пшеничной, гречневой, рисовой и ржаной муки.
Малышам можно пробовать давать макароны уже после года. В этом возрасте начинают выделяться ферменты, которые способны переваривать мучные изделия. Очень важно, чтобы макароны были твердых сортов, в ином случае, быстрорастворимая вермишель не принесет пользы, а только может навредить ребенку, так как после приготовления она теряет все свои полезные свойства.
Чтобы угодить своему малышу, мамочки отдают предпочтение макаронам в виде ракушек, звездочек или буковок, одним словом не обычным – именно такие вызывают интерес у детей. При этом процесс еды превращается в настоящую игру: их можно есть руками и надевать на вилку. А что еще нужно для того, чтобы ребенок был доволен и сыт – тут все зависит от маминой фантазии и умения красиво преподнести блюдо.
Все мамы волнуются по одному вопросу: вредны или полезны макароны для детского организма? Что содержится в макаронах:
- в них содержится 75 % углеводов, а это энергия, которая так необходима детям;
- они богаты на кальций, железо, калий и фосфор;
- в макаронах содержится клетчатка, в которой организм нуждается при дисбактериозе кишечника;
- в данных продуктах есть витамины группы В1, В2, В9, которые не синтезируются организмом, а необходимы для пищеварительной и нервной системы.
Чтобы макароны приносили только пользу, их следует кушать в небольших количествах и лучше с утра, не переедая. Ну конечно, детям противопоказаны такие блюда с добавлением жирных приправ или подлив.
Макароны выпускаются в прозрачных упаковках, это позволит родителям оценить их качество. Особое внимание нужно обратить на их цвет. Если лапша янтарно-желтая – это означает, что она состоит из твердых сортов пшеницы. Но если они светлые – то это обычная мука. Макароны из мягких сортов пшеницы при нажатии легко ломаются и в итоге развариваются, что не скажешь об изделиях из твердых сортов. Они хорошо гнуться, не ломаются и не развариваются, не имеют свойства слипаться.
Их следует варить в подсоленной воде, время приготовления согласно инструкции. Макаронные изделия никогда не слипнуться, если в них добавить пару капель рафинированного подсолнечного или оливкового масла.
Это блюдо дети просто обожают. В приготовлении нет ничего сложного, и займет оно по времени минут 20. Макароны нужно предварительно отварить. Творог с сахаром растереть вилкой и по желанию добавить изюм или тот фрукт, который ребенок любит все это смешать.
Можно разнообразить меню и готовить запеканки с творогом и макаронами, также с добавлением ягод или фруктов. Это тоже очень вкусно и главное полезно для растущего организма. Малышу обязательно понравиться.
