Любителям простой и сытной выпечки рекомендуется приготовить в духовке нежный, необыкновенно ароматный очень мягкий и пышный заливной пирог с творогом и яблоками, который желательно подавать к чаю.
- порошок пекарский (10 г);
- сырые куриные яйца (четыре штуки);
- подсолнечное масло дезодорированное (45 мл);
- тростниковый сахарный песок (320 г);
- экстракт ванили (5 мл);
- соль (по вкусу);
- сладкие яблоки крупные (четыре штуки);
- мука (480 г);
- мягкий творог домашний (240 г);
- молоко (90 мл).
1. Охладить куриные яйца и разбить их в миску, добавить тростниковый сахар (260 г) и насыпать соли, взбивать ингредиенты пять минут, влить в ту же посуду масло.
2. Добавить молоко и взбивать яично-молочную смесь еще восемь минут до полного растворения сахарного песка, насыпать пекарский порошок и хорошо перемешать компоненты, просеять в ту же посуду муку.
3. Далее замесить жидкое тесто и разделить на две части, затем подготовить миску и отправить в нее мягкий творог, добавить ванильный экстракт, насыпать остатки сахара, тщательно перемешать творожную массу.
4. Что касается яблок, то их необходимо тщательно промыть теплой водой, почистить и крупно натереть, добавить к остальным компонентам и перемешать, затем подготовить круглую форму и влить в нее половину теста.
5. Сверху распределить творожно-яблочную начинку, залить ее оставшимся тестом, отправить форму в духовку, готовить пышный и мягкий заливной пирог пятьдесят минут при 195 градусах.
Как только нежный заливной пирог с творогом и яблоками будет готов, его можно подавать со свежезаваренным чаем.
