Мясо — один из главных ингредиентов традиционных блюд во всем мире. Существует множество рецептов приготовления свиных ребрышек. В этой статье я расскажу самый простой, но очень вкусный вариант создания сытного блюда к ужину.

Необходимые ингредиенты

-свиные ребра (количество данного продукта зависит от требуемого объема и порций. Минимум на двух человек потребуется 500 грамм);
-соль по вкусу;
-перец черный молотый по вкусу;
-соевый соус 1 столовая ложка;
-лук 1 штука;
-прованские травы (можно заменить любой зеленью, которая вам нравится);
-растительное масло 50 мл.

Обратите внимание! Для приготовления вкусного мяса требуется два основных ингредиента — соль и перец. Если исключить из рецепта специи и лук, блюдо также получится очень вкусным. Данные ингредиенты просто придают пикантность и уникальность мясу.

Пошаговое приготовление

1. В первую очередь подготавливается мясо. Размораживается и промывается под проточной водой. Затем оставляется на пару минут на бумажном полотенце для удаления лишней влаги из волокон мяса;

2. Сковорода ставится на огонь, разогревается. После нагрева наливается 50мл растительного масла и оставляется на 10 секунд для нагрева. Огонь убавляется практически до минимума. Главное, чтобы мясо прожаривалось и не варилось;

3. Ребра выкладываются по очереди и накрываются крышкой на 3 — 4 минуты, чтобы получилось румяная поджарка;

4. Затем первая сторона солиться и перчится. Ребра переворачиваются и подсаливаются с обратной стороны. Накрываются крышкой на 10 — 15 минут для прожаривания;

5. По истечении времени к мясу добавляется порезанный полукольцами лук и прованские травы. Оставляется на маленьком огне до момента приготовления.

В процессе готовки необходимо следить за уровнем пламени и не давать мясу подгорать. При необходимости ребрышки переворачиваются. Таким образом, блюдо готовится за 40 минут. В качестве гарнира используется картофельное пюре. Жаренные свиные ребрышки подаются к столу со свежей зеленью и разными видами соуса.
Рецепт приготовления очень простой и быстрый, поэтому с приготовлением справиться даже начинающая домохозяйка. Приятного аппетита!