Когда хочется домашней выпечки, но не хватает времени на замес теста и приготовления пирогов, есть альтернативное решение. Можно приготовить заливные пирожки.
Такой способ готовки не занимает много времени, а на выходе получается вкусное блюдо для всей семьи.
Начинка может быть разнообразной. Тут главное, кому что нравится и какие продукты есть в наличии.
- Мука - (2 стакана, если будет недостаточно, то добавить еще полстакана).
- Вода очищенная - (2 стакана). При желании можно заменить молоком.
- Яйцо первой категории - (1 штука).
- Соль - на свой вкус.
- Сахар - чайная ложка без горки.
- Масло растительное или оливковое для жарки.
- Сода пищевая - на кончике чайной ложки. Гасить не нужно.
1. Замешиваем все ингредиенты, делаем тесто как на оладьи. Одно из главных условий, вода должна быть комнатной температуры.
2. После того как замешали тесто, нужно отставить его, накрыв плёнкой ёмкость в которой оно находится.
3. Тем временем делаем начинку.
Начинка может быть любой:
1.Обжаренный с луком фарш.
2. Картофельное пюре.
3. Яйцо с луком.
4. Капуста жареная.
5. Сыр.
6. Колбаса (нарезанная кусочками или слайсами).
Когда начинка готова, начинаем готовить.
4. В глубокой сковороде, нагреваем масло.
Большой ложкой наливаем тесто на сковороду. Сразу на тесто кладём по центру начинку и тут же заливаем начинку еще одной ложкой теста.
5. Обжариваем с двумя сторон по 3 - 5 минут на среднем огне. Должны получится золотистые оладьи.
Они получаются больше по размеру чем обычные, поэтому на порцию хватит и двух штук.
Подавайте тёплыми с томатным соусом.
Приятного аппетита!
