Тем, кто не любит готовить в духовке, но хотел бы попробовать нежный десерт, рекомендуется обратить внимание на легкий рецепт нежного рулета из песочного печенья с творожной начинкой.
Творог для такого необычного десерта лучше приобретать фермерский, так как он более жирный и качественный.
Помимо этого, в начинку можно также добавить вареную сгущенку или какой-то другой сладкий компонент, например, домашнее варенье, джем или какие-то спелые садовые ягоды.
- порошок ванильный (два пакетика);
- песочное печенье любое (260 г);
- сладкое масло сливочное размягченное (56 г);
- жирный творог мягкий домашний (480 г);
- мелкий сахарный песок (94 г);
- вареная сгущенка (60 мл);
- порошковое какао (54 г);
- цельное молоко (68 мл).
1. Подготовленное песочное печенье необходимо наломать кусочками и переложить в миску, после этого до состояния крошки измельчить блендером.
2. Теперь в эту же посуду необходимо добавить порошковое какао и влить охлажденное молоко, тщательно перемешать вышеупомянутые компоненты.
3. Далее дополнительно вымесить песочную массу руками и сформировать из нее комок, после этого подготовить большую тарелку и насыпать в нее мелкий сахарный песок, затем добавить сливочное масло и порошковый ванилин, тщательно перемешать.
4. Отправить в эту же емкость жирный творог и еще раз тщательно перемешать ингредиенты ложкой, после этого подготовить кусок пищевой пленки, выложить на него песочную массу и хорошенько раскатать, затем придать увлажненными руками форму прямоугольника.
5. Сверху равномерно распределить сладкую творожную массу, в центр широкой полоской аккуратно выложить вареную сгущенку, после этого при помощи пищевой пленки сформировать из заготовки рулет, зафиксировать с обеих сторон концы.
6. Отправить сверток с рулетом из песочного печенья с творожной начинкой в морозильную камеру и оставить примерно на один час, затем нарезать приготовленный десерт очень острым ножом на небольшие куски и подавать к ароматному чаю.
