Из слабосоленого лосося, сырных гренок и сладкой кукурузы рекомендуется приготовить питательный и необычный праздничный салат.
Дополнительно в рыбный салат можно добавить маслины или оливки, фаршированные тунцом, а также каперсы.
- порошок чесночный (по вкусу);
- куски батона (пять штук);
- сладкая паприка измельченная (8 г);
- тертый сыр легкоплавкий любой (40 г);
- молотый перец черный (по вкусу);
- филе слабосоленого лосося (180 г);
- консервированная кукуруза сладкая (170 г);
- красный перец болгарский небольшой (одна штука);
- стебель сельдерея (одна штука);
- сладкий чили соус (7 г);
- домашний майонез (45 г);
- тонкомолотая соль каменная (по вкусу);
- сладкая горчица с зернышками (12 г);
- крупные куриные яйца сырые (три штуки);
- ароматное масло ореховое (по вкусу).
1. Нарезать кубиками кусочки батона, переложить их на противень, застеленный пекарской бумагой, присыпать чесночным порошком и молотым перцем, затем немного посолить.
2. Далее помельче натереть легкоплавкий сыр, насыпать его на хлебные кубики, затем отправить противень в духовку и готовить сырные сухарики при 210 градусах примерно семь минут.
3. Переложить приготовленные сырные сухарики в какую-нибудь тарелку, полностью остудить их, затем отварить всмятку куриные яйца, остудить их и почистить, переложить в салатник и слегка размять вилкой.
4. Насыпать в эту же посуду сладкую кукурузу, добавить сладкий чили соус, а также горчицу и домашний майонез, посолить компоненты и приправить их молотым перцем.
5. Почистить стебель сельдерея и очень мелко порубить его и отправить в салатник, затем добавить болгарский перец, нарезанный небольшими кубиками.
6. Брусками нарезать филе слабосоленого лосося, отправить рыбу в салатник, насыпать сладкую паприку, хорошо перемешать рыбный салат, украсить его сырными сухариками и сразу подавать к столу.
