Для приготовления такого повседневного салата рекомендуется использовать какой-нибудь твердый острый сыр, по желанию в это блюдо можно дополнительно включить каперсы или маринованные огурцы.
- запеченное куриное мясо (320 г);
- соус (45 мл, обязательно соевый);
- пекинская капуста (460 г);
- лаймовый сок свежевыжатый (38 мл);
- небольшие помидоры (380 г);
- тонкомолотый черный перец (по вкусу);
- острый сыр твердого сорта (240 г);
- густая домашняя сметана (по вкусу);
- рубленая кинза свежая (по вкусу).
1. Запеченное куриное мясо нарезать небольшими брусками и переложить в миску, затем залить смесью из лаймово-соевого соуса, перемешать.
2. Оставить куриное мясо в лаймовом маринаде примерно на тридцать минут, затем переложить его в салатник, после этого промыть и полукружьями нарезать небольшие помидоры в ту же посуду.
3. Хорошенько промыть и нашинковать пекинскую капусту, отправить ее в ту же самую посуду вместе с острым сыром, нарезанным небольшими кубиками.
4. В салатник добавить лук, по вкусу насыпать молотый перец, влить необходимое количество сметаны, после этого перемешать салат и посыпать его рубленой кинзой.
5. Далее подавать куриный салат с острым сыром и пекинской капустой в холодном виде.
