Из помидоров черри разных цветов, арбуза и салатных листьев рекомендуется приготовить изысканный, легкий и красивый салат.
Для того, чтобы такой томатный салат получился более красивым, помидоры необходимо для него использовать не только красные, но и желтые. Кроме того, из очищенной арбузной мякоти желательно предварительно сформировать шарики с помощью специальной ложечки для мороженого.
- желтые помидоры черри (180 г);
- руккола (84 г);
- оливковое масло (48 мл);
- красные помидоры черри (190 г);
- листья кресс-салата (90 г);
- красный уксус винный (54 мл);
- арбуз (950 г);
- тростниковый сахарный песок (18 г).
1. Весь промытый листовой салат нужно тщательно обсушить на бумажном полотенце и крупно нарезать, после этого промыть помидоры черри и разрезать на половинки, затем поместить все измельченные ингредиенты в прозрачный салатник.
2. Теперь необходимо очистить кожуры сочный арбуз и аккуратно удалить все семена, после этого при помощи ложечки для мороженого или какого-то иного приспособления сформировать из арбузной мякоти небольшие шарики и переложить их в салатник.
3. Далее можно приступить к приготовлению специальной заправки для такого изысканного томатного салата, а для этого необходимо перелить винный уксус в небольшую миску, затем добавить сахарный песок и слегка все взбить.
4. Влить в эту же емкость оливковое масло и продолжить процесс взбивания заправки еще три минуты до полного растворения сахарного песка, затем перелить смесь в салатник.
Аккуратно перемешать томатный салат с рукколой и арбузом, после этого подавать это изысканное блюдо немедленно к столу.
