Эти оладьи получаются очень вкусными и нежными, так как делаются на сметане.
1. На одну порцию нужно взять 250 гр. баночку сметаны.
Сначала в миске взбить 2 яйца с щепоткой соли и 2 ст. ложками сахара. После этого добавить сметану и тщательно все перемешать.
2. Просеять муку и добавить ее в тесто до консистенции густой сметаны. После того как тесто готово, добавить в него пол чайной ложки соды и дать постоять, чтобы пошла реакция и тесто увеличилось и стало рыхлым.
3. А, тем временем, можно заняться яблоком. Одно яблочко вымыть, обсушить, обрезать кожуру и удалить сердцевину. Затем нарезать яблочко кубиками и добавить в тесто. Все можно жарить.
4. В раскаленную сковороду налить немного растительного масла, и выкладывать тесто, ложкой которую необходимо постоянно держать в чашке с водой. И каждый раз перед тем, как брать тесто, нужно окунать ложку в воду, тогда оладьи будут получаются аккуратными и ровными.
Оладьи по этому рецепту получаются очень ароматными, нежными и вкусными! Приятного чаепития!
