Из сладких груш, а также овсяных хлопьев и орехов можно приготовить малокалорийный и сочный салат с ароматной йогуртовой заправкой, а перед подачей к столу такое десертное блюдо желательно посыпать кокосовой стружкой.
- миндальные лепестки (65 г);
- натуральный йогурт питьевой (178 мл);
- крупные груши сладкие (три штуки);
- овсяные хлопья (32 г);
- коричный порошок (6 г);
- свежевыжатый сок лимонный (26 мл);
- мелкая кокосовая стружка для оформления (по вкусу);
- экстракт ванильный (6 мл);
- тростниковый сахарный песок (по вкусу);
- обжаренные орехи грецкие (45 г);
- спелая клубника (шесть штук).
1. Промытые груши нужно очистить от семян и нарезать кубиками, переложить в салатник, а для того, чтобы фруктовая мякоть не потемнела, ее нужно сразу же полить лимонным соком.
2. Теперь необходимо крупно порубить орехи и переложить их в сковороду, добавить миндальные лепестки и овсяные хлопья, обжаривать ингредиенты при постоянном помешивании на слабом огне примерно три минуты.
3. Добавить сахарный песок и при непрерывном помешивании продолжить процесс жарки ингредиентов до того момента, пока они не покроются расплавленным сахаром.
4. Остудить карамелизованные ингредиенты и переложить их в салатник, затем промыть клубнику и нарезать кубиками, добавить к остальным компонентам, после этого подготовить небольшую миску и влить в нее натуральный йогурт, насыпать коричный порошок.
5. Добавить в эту же посуду ванильный экстракт и хорошенько взбить ингредиенты, после этого ароматную йогуртовую заправку нужно перелить в салатник, перемешать грушевый салат, посыпать кокосовой стружкой и подавать в качестве малокалорийного десерта.
