Из индейки и куриного филе, пряных трав и малосольной брынзы можно приготовить необыкновенно сочные котлеты, которые отлично подойдут для лечебно-диетического меню.
Котлеты из мяса домашней птицы получатся еще более сочными, ароматными и аппетитными, если приготовить их в мультиварке.
- домашний фарш из индейки (540 г);
- рафинированное масло подсолнечное (54 г);
- малосольная брынза (430 г);
- приправа универсальная (по вкусу);
- домашний фарш куриный (560 г);
- фиолетовый лук салатный (80 г);
- смесь специй подходящей для блюд из домашней птицы (по вкусу);
-яйцо (одна штука);
- тонкомолотые сухари панировочные (145 г);
- измельченный укроп свежий (54 г).
1. Весь охлажденный фарш нужно переложить в миску и добавить специи, после этого всыпать приправу и измельченный укроп.
Разбить в миску куриное яйцо и раскрошить малосольную брынзу, затем тщательно перемешать компоненты и переложить фарш в полиэтиленовый пакет, после этого убрать его примерно на три часа в холодильную камеру.
2. Далее нужно вынуть из холодильной камеры фарш и дополнительно отбить его, после этого сформировать из него не очень крупные котлеты, обвалять их в сухарной или мучной панировке, затем включить мультиварку и влить в нее масло, разогреть его в режиме «Выпечка».
3. Отправить в мультиварку первую порцию куриных котлет с индейкой и малосольной брынзой, обжаривать до средне-золотистого цвета, перевернуть и продолжить процесс жарки под крышкой еще несколько минут, после этого переложить их на блюдо.
4. Таким образом нужно приготовить все куриные котлеты с индейкой и брынзой, затем немного остудить их и подавать с крупяным гарниром или картофельным пюре на обед.
