Из консервированного тунца, спагетти, томатов и фаршированных оливок можно приготовить аппетитное и изысканное блюдо, которое отлично подойдет для праздничного обеда.
- консервированные помидоры очищенные (шесть штук);
- листья свежего фиолетового базилика измельченные (14 г);
- спагетти (270 г);
- оливковое масло ароматное (63 мл);
- фаршированные оливки (140 г);
- молодой чеснок (5 г);
- сладкий салатный лук (140 г);
- морская соль тонкого помола (по вкусу);
- небольшие стручки свежего острого перца (одна штука);
- консервированный тунец (184 г);
- тонкомолотый перец черный (2 г);
- крутой кипяток (84 мл);
- густая паста томатная (53 мл).
1. По инструкции отварить в подсоленной воде спагетти, затем слить из кастрюли всю жидкость, добавить небольшое количество масла и тщательно перемешать, после этого почистить и очень мелко порубить молодой чеснок и свежий острый перец. Далее порубить мелкими кубиками сладкий лук, очищенный от шелухи, после этого очистить от кожицы консервированные томаты, нарезать их маленькими кусочками, затем подготовить сковороду и разогреть в ней масло, после этого добавить измельченный острый перец.
2. Отправить в сковороду чеснок, затем обжаривать ингредиенты на умеренном огне примерно три минуты, добавить рубленый сладкий лук и перемешать овощи, после этого продолжить процесс жарки овощей до мягкости. Отправить в сковороду консервированные томаты и обжаривать ингредиенты еще семь минут, после этого влить томатную пасту, тщательно все перемешать.
3. Далее нарезать толстыми колечками фаршированные оливки, очень мелко порубить ароматные листья фиолетового базилика, отправить измельченные компоненты в ту же самую сковороду, добавить кусочки консервированного тунца, по вкусу насыпать соль. Отправить в сковороду молотый перец и при постоянном помешивании прогревать ингредиенты в остром томатном соусе примерно две минуты, добавить отваренные спагетти и перемешать, после этого отключить плиту.
4. Выложить спагетти с оливками и тунцом в остром томатном соусе в порционные тарелки, по желанию добавить в каждую порцию небольшие обжаренные креветки, затем подавать изысканное блюдо к столу.
