Все мы в душе дети. А дети любят что? Правильно! Конечно же тортики, конфетки и другие сладости. Сегодня, я поделюсь с вами рецептом вкусного торта. Его главное достоинство в том, что его очень легко готовить. С рецептом справится даже начинающая хозяйка.
Продукты для приготовления чудо-торта:
1) 1/2 чайного стакана толчёного миндаля;
2) Чайный стакан сахарной пудры;
3) Измельчённая цедра 1 лимона;
4) Кофейная чашка сухого изюма без косточек (надо хорошо и тщательно промыть, меняя воду несколько раз);
5) 5 яичных белков (перед тем как отделять желтки от белков, яйца надо хорошо промыть и просушить с помощью бумажного полотенца, это нужно для того, чтобы избежать попадания в тесто грязи);
6) 2 чайных стакана белой муки (перед использованием её надо несколько раз просеять, чтобы обогатить кислородом и не было не каких посторонних примесей и предметов).
Способ приготовления быстрого десерта
Очень тщательно толкут миндаль с одним белком, высыпают его в кастрюли и добавляют туда; изюм, сахарный песок и лимонную цедру; перечисленные продукты тщательно размешивают и к ним постепенно прибавляют остальные белки и муку. Полученную смесь вымешивают примерно полчаса и выливают в форму смазанную растительным маслом и посыпанную сухарями. Пекут в сильно разогретом духовом шкафу сорок пять минут.
Женевский торт можно покрыть любой глазурью по желанию хозяйки, или в зависимости от вкусов и предпочтений домочадцев.
Приятного аппетита!
