Те, кто хотел бы приготовить на ужин какое-нибудь малокалорийное и очень полезное, а также оригинальное блюдо, могут обратить внимание на рецепт диетической закуски из кальмаров, фаршированных дайконом, зеленым горошком и картофельным пюре.
Для того, чтобы закуска получилась более нежной и полезной, в нее можно также добавить тыкву какого-нибудь сладкого сорта, а также специи.
- дайкон (230 г);
- специи для овощных блюд (по вкусу);
- обработанные тушки кальмаров (480 г);
- цельное молоко (64 мл);
- отваренные клубни картофельные (740 г);
- сладкое масло сливочное размягченное (47 г);
- консервированный горошек зеленый (230 г);
- кетчуп (23 г);
- поваренная соль (по вкусу);
- очищенная тыква какого-либо сладкого сорта (230 г).
1. Обработанные тушки кальмаров необходимо предварительно промыть и опустить в кастрюлю с кипящей водой, варить с момента закипания примерно полторы, затем переложить морепродукты на сито и остудить.
2. Теперь нужно подготовить какую-нибудь вместительную миску и выложить в нее отваренные клубни картофеля, тщательно размять их, затем добавить специи для овощных блюд и насыпать соль, хорошенько перемешать.
3. Небольшими кубиками нарезать тыквенную мякоть и очищенный дайкон, переложить эти овощи в кипящую воду, после этого варить до мягкости и остудить на сите. Размять тыкву с дайконом в отдельной емкости до состояния густого пюре, затем переложить в миску с картофелем, добавить немного сливочного масла.
4. Влить в ту же самую посуду молоко и насыпать зеленый горошек, хорошенько перемешать, затем нафаршировать овощной массой тушки кальмаров и выложить закуску на блюдо.
Полить фаршированные тушки кальмаров острым кетчупом, затем подавать эту легкую и оригинальную закуску в теплом виде на ужин.
