Из запеченного куриного мяса, вареной стручковой фасоли и мясистых томатов можно приготовить сытный и полезный салат, а перед подачей к столу это аппетитное блюдо рекомендуется украсить обжаренными кунжутными семенами.
Дополнительно в этот сытный куриный салат можно добавить листья свежей кинзы, а также чили перец и малосольную брынзу или фету.
- мелкий стручок свежего чили перца (одна штука);
- фасоль стручковая (240 г);
- измельченные листья майорана (14 г);
- филе куриное запеченное (540 г);
- оливковое масло (по вкусу);
- любой листовой салат (170 г);
- поваренная соль (по вкусу);
- коктейльные помидоры (четыре штуки);
- обжаренные семена кунжута для посыпки (по вкусу).
1. Заранее приготовить в духовке куриное филе со специями и остудить его, после этого нарезать тонкими брусками и отправить в большой салатник из прозрачного стекла, затем разрезать на половинки промытые коктейльные помидоры и добавить их в ту же емкость.
2. Подготовить любой листовой салат и тщательно его промыть в холодной воде, затем стряхнуть всю лишнюю влагу и крупно нашинковать салатные листья, переложить их в салатник, после этого вынуть из морозильной камеры стручковую фасоль и опустить ее в кастрюлю с кипящей водой.
3. Варить стручковую фасоль с момента закипания примерно пять минут, затем переложить ее на дуршлаг, полить холодной водой и обсушить, после этого разрезать на крупные части и переложить в салатник, добавить измельченную зелень и посолить компоненты, полить их маслом.
4. Теперь куриный салат со стручковой фасолью и помидорами нужно перемешать и посыпать обжаренными семенами кунжута, затем подавать на ужин.
