Из печени трески, петрушки, творога и грецких орехов можно приготовить малокалорийные закусочные шарики, которые рекомендуется подавать со сметанным соусом.
- обжаренные орехи (128 г);
- обезжиренный творог (260 г);
- свежая петрушка измельченная (14 г);
- крупные салатные листья (по вкусу);
- печень трески (268 г).
1. Перетереть через сито обезжиренный творог и отправить его в миску, после этого добавить рубленую петрушку, затем обсушить на сите печень трески и переложить в тарелку.
2. Далее печень трески нужно растереть вилкой, переложить в миску с творогом и перемешать, после этого измельчить блендером грецкие орехи и пересыпать их в посуду с остальными компонентами.
3. Теперь необходимо тщательно перемешать творожную массу с орехами и печенью трески, после этого сформировать увлажненными руками небольшими шариками.
4. Промытыми листьями салата застелить блюдо, сверху выложить закусочные шарики из творога с орехами и печенью трески и подавать эту закуску сразу же к столу.
