Салат из шампиньонов с консервированной кукурузой

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Сытный грибной салат можно приготовить из свежих шампиньонов, добавив вареное яйцо, немного картофеля, консервированную кукурузу. Пропитывают закуску майонезом, приправляют блюдо специями.

   Необходимые ингредиенты:

- шампиньоны (свежие) – 130 г;
- консервированная кукуруза – достаточно 130 г;
- крупный картофель – 1 шт.;
- одно яйцо;
- зелень, специи – по вкусовым предпочтениям;
- майонез для заправки.

   Технология приготовления салата с грибами и кукурузой:

1. Шампиньоны моют, отваривают, подсолив воду, мелко рубят.

2. Измельчают зелень – укроп и петрушку.

3. Отваривают картофель, очищают от кожицы, некрупно нарезают ломтиками.

4. Кукурузу откидывают на сито, чтобы удалить лишнюю жидкость.

5. Сваренное яйцо мелко рубят.

6. Соединяют ингредиенты, перемешивают с майонезом, приправляют специями.

   Готовому салату с шампиньонами и кукурузой дают немного настояться, подают с измельченной зеленью.