В горячей духовке можно приготовить вкуснейшие куриные ножки, которые рекомендуется предварительно подержать в остром горчичном медовом соусе.
- небольшой свежий перец кайенский (одна штука);
- соус соевый густой (54 мл);
- дижонская горчица (43 мл);
- куриные ножки небольшие (1,4 кг);
- липовый мед густой (65 гмл);
- кунжутное масло ароматное (74 мл);
- горчица в зернах (23 г);
- специи для блюд из курицы (по вкусу);
- соль;
- кинза рубленая (20 г).
1. Очистить от кожицы все куриные ножки, затем промыть их и разложить на бумажном полотенце, в это же время нужно подготовить какую-нибудь большую миску и насыпать в нее горчичные зерна, добавить по вкусу соль и хорошенько растереть ингредиенты, влить соевый соус.
2. Нашинковать тоненькими кольцами небольшой стручок кайенского перца, затем отправить его в подготовленную миску, насыпать специи и добавить кинзу, а также дижонскую горчицу, влить кунжутное масло и тщательно перемешать компоненты.
3. Теперь необходимо подогреть в микроволновой печи мед и перелить его в миску с острым соусом, еще раз тщательно перемешать, добавить куриные ножки и накрыть посуду крышкой, отправить примерно на четыре часа в холодильник.
4. Далее подготовить форму для запекания и застелить ее большим куском пищевой фольги, затем выложить в нее куриные ножки и отправить их в горячую духовку, разогретую до 210 градусов. Как только куриные ножки подрумянятся, перевернуть их и полить оставшимся острым соусом, запекать до хрустящей корочки примерно тридцать минут.
Переложить румяные куриные ножки в тарелку и подавать картофельным гарниром или отваренным рисом в горячем виде.
