Из копченой грудинки, помидоров, а также какого-либо твердого сыра и пшеничных сухариков с ароматом чеснока рекомендуется приготовить аппетитный салат, который можно подавать как закуску.
Хотелось бы обратить внимание на то, что для приготовления такого закусочного салата желательно использовать помидоры с мясистой и плотной мякотью.
- готовые чесночные сухарики (один небольшой пакетик);
- мясистые помидоры небольшие (шесть штук);
- оливковый майонез (54 мл);
- копченая грудинка (65 г);
- листья свежей петрушки рубленые (32 г);
- тертый пармезан (54 г);
- перец черный (6 г);
- очищенный молодой чеснок (24 г);
- морская соль.
1. Промытые помидоры нужно нарезать небольшими брусками и переложить в салатник, после этого крупно натереть пармезан или любой другой твердый сыр, переложить в ту же самую посуду, насыпать черный перец.
2. Далее нарезать тонкими брусками копченую грудинку, переложить в салатник к остальным компонентам, добавить рубленый чеснок, по вкусу насыпать соль, после этого отправить в ту же емкость измельченную петрушку и влить достаточное количество майонеза.
3. Отправить приготовленный томатный салат с грудинкой в холодильную камеру примерно на двадцать минут, добавить чесночные сухарики и перемешать приготовленное блюдо еще раз, после этого подавать его к столу с небольшими ломтиками французского багета.
