Из консервированного или свежевыжатого яблочного сока, цедры и пряностей можно приготовить очень вкусный напиток, который желательно подавать перед сном в горячем виде с домашним бисквитным печеньем.

   Ингредиенты:

- цедра лимонная (46 г);
- горошины розового перца (семь штук);
- консервированный сок яблочный (1,7 л);
- горошины душистого перца (пять штук);
- густой акациевый мед (148 мл);
- зерна кардамона (10 г);
- крупные коричные палочки (три штуки);
- апельсиновая цедра (46 г);
- бутоны гвоздики (семь штук).

  Процесс приготовления:

1. На тихий огонь поставить стальную кастрюлю и влить в нее консервированный сок, прогревать его примерно десять минут, после этого добавить необходимое количество меда и перемешать, продолжить процесс варки яблочно-медовой смеси.

2. Тоненькими полосками нашинковать цедру и отправить ее в кастрюлю, затем подготовить марлевый или льняной мешочек, наполнить его пряностями и перевязать крепкой ниткой.

3. Теперь мешочек с пряностями необходимо опустить в кастрюлю с кипящей яблочно-медовой смесью, немного увеличить огонь и продолжить процесс варки ароматного напитка еще десять минут с момента очередного закипания.

  Далее из кастрюли нужно вынуть мешочек, процедить яблочный напиток и перелить в керамические кружки, затем подавать его в горячем виде с домашним бисквитным печеньем.