По классическому французскому рецепту в духовке можно приготовить очень сочную и необыкновенно ароматную курицу с овощами.

   Помидоры для такого французского блюда рекомендуется выбирать мясистые, что касается сыра, то желательно выбирать твердые и легкоплавкие сорта.

   Ингредиенты:

- любые острые специи (по вкусу);
- мясистые помидоры небольшие (три штуки);
- оливковый майонез (68 мл);
- филе куриное без кожи (1,2 кг);
- ароматное масло оливковое (по вкусу);
- домашняя сметана густая (54 мл);
- молодой чеснок очищенный (23 г);
- сыр Грюйер (170 г).

   Процесс приготовления:

1. От кожицы, а также лишнего жира нужно очистить куриное мясо, промыть его и обсушить, затем отправить в миску и посыпать острыми специями, тщательно перемешать и оставить на несколько минут при комнатной температуре.

2. Далее необходимо подготовить не очень глубокую форму для запекания, слегка смазать ее оливковым маслом, выложить в нее куриные куски и равномерно распределить их, после этого нарезать не очень толстыми кружочками промытые помидоры.

3. Теперь помидоры нужно распределить между куриными кусками, после этого подготовить небольшую миску и влить в нее сметану, затем почистить молодой чеснок и натереть его, отправить в ту же самую посуду. Добавить майонез и взбивать компоненты примерно шесть минут погружным блендером, далее полить полученной сметанно-майонезной смесью куриные куски с помидорами.

4. Теперь форму с куриным мясом и помидорами нужно отправить на двадцать минут в духовку, которая предварительно разогрета до 190 градусов.

5. По прошествии вышеуказанного времени равномерно посыпать курицу тертым сыром, затем отправить форму обратно в духовку и продолжить процесс запекания при той же температуре еще четверть часа.

   Далее сочное французское блюдо из курицы с помидорами и сыром можно подавать в теплом виде с запеченным картофелем или обжаренными картофельными ломтиками.