- консервированный тунец (320 г);
- запеченные клубни картофеля (540 г);
- листовой салат «Айсберг» (160 г);
- морская соль тонкого помола (по вкусу);
- длинный огурец салатный (одна штука);
- лимонный сок свежевыжатый (29 мл);
- небольшие оливки без косточек (54 г);
- крупное яблоко сладкое (одна штука);
- чесночный порошок (4 г);
- оливковое масло ароматное (58 мл);
- домашняя сметана густая (28 мл);
- оливковый майонез (37 мл);
- рубленые листья зеленого базилика (24 г).
1. Густую сметану необходимо перелить в небольшую миску, после этого добавить половину оливкового масла и насыпать чесночный порошок, а также соль, слегка все взбить погружным блендером.
2. Теперь в миску необходимо влить лимонный сок и добавить майонез, еще раз немного взбить ингредиенты, затем приготовленный салатный соус необходимо накрыть крышкой и временно убрать в сторону.
3. Далее нужно почистить и кубиками небольшого нарезать клубни кратофеля, переложить на противень и полить оставшимся оливковым маслом, затем посыпать измельченным базиликом, слегка посолить и отправить в духовку, предварительно разогретую до 210 градусов.
4. Как только картофель подрумянится, полностью остудить его и переложить в какой-нибудь большой салатник, затем промыть яблоко и салатный огурец, нарезать эти компоненты небольшими кубиками и отправить в эту же посуду. В отдельной емкости размять вилкой консервированную рыбу и переложить ее к остальным компонентам, затем добавить оливки, разрезанные на половинки.
5. Крупно нашинковать промытые салатные листья, затем переложить их в салатник, аккуратно перемешать картофельный салат с яблоком и тунцом, после этого подавать его к столу.
