Хотелось бы обратить внимание на то, что сухарики со вкусом чеснока можно запросто приобрести в ближайшем продуктовом супермаркете, но лучше приготовить их самостоятельно, так как в этом случае они получатся более ароматными.
- ломтики пшеничного хлеба без корочек (две штуки);
- морская соль среднего помола (по вкусу);
- красная фасоль консервированная (430 г);
- черный перец среднего помола (по вкусу);
- говяжья ветчина (180 г);
- крупный помидор свежий (одна штука);
- оливковый майонез (95 мл);
- консервированная кукуруза сладкая (360 г);
- дольки молодого чеснока очищенные (три штуки);
- листья свежей кинзы (43 г).
1. Красную фасоль заранее переложить из банки на дуршлаг и промыть в прохладной воде, затем тщательно обсушить и пересыпать в салатник, после этого необходимо подготовить говяжью ветчину и нашинковать ее тоненькой соломкой.
2. Далее промыть самый спелый помидор с мясистой мякотью и нарезать его не очень крупными дольками, переложить в салатник, добавить говяжью ветчину.
3. Теперь нужно подготовить кинзу или какую-нибудь другую пряную зелень, хорошенько промыть и тонко нашинковать, затем отправить в тот же самый салатник. Подготовить две дольки молодого чеснока и почистить, затем мелко порубить и отправить к остальным компонентам, добавить сладкую кукурузу, далее насыпать по вкусу соль и перемешать ингредиенты.
4. Приправить приготовленный фасолевый салат перцем среднего помола и полить оливковым майонезом, затем перемешать хорошенько еще раз, накрыть салатник пищевой пленкой и на пятьдесят минут убрать его в холодильную камеру.
5. В это время можно приступить к приготовлению сухариков для фасолевого салата, а для этого нужно мелко натереть оставшуюся дольку чеснока, переложить в небольшую миску и добавить немного соли, хорошенько перемешать, после этого кубиками нарезать пшеничный хлеб. Переложить хлебные кубики в емкость с чесночной массой и тщательно перемешать, затем выложить их на противень, отправить в духовку и запекать при 170 градусах до румяного цвета. Для того, чтобы сухарики равномерно подрумянились со всех сторон, их необходимо периодически переворачивать в процессе запекания.
6. Теперь чесночные сухарики необходимо полностью остудить, переложить в фасолевый салат и перемешать, затем охлажденное блюдо из фасоли и ветчины можно сразу же подавать к столу.
