Многие любят чизкейки. Почему бы и нет? Воздушные и вкусные творожные оладьи понравятся практически всем. Однако что делать, когда муки нет, а сырников хочется? Или если это противопоказано? Или если человек на диете?
Для таких случаев есть рецепт сырников без муки.

Для приготовления чизкейков без муки вам понадобится:

1 пачка обезжиренного творога;
1 яблоко;
смесь хлопьев (их можно купить в магазине, например, хлопья «Царь» 5 злаков);
3 столовые ложки сметаны;
1 куриное яйцо;
пол чайной ложки разрыхлителя;
соль;
сахар (добавлять по вкусу)

Способ приготовления

Сначала подготовьте все необходимые для приготовления ингредиенты и кухонную утварь: выньте и разложите на столе крупу (можно оставить как есть, а можно перемолоть по вкусу), сметану, яйца, творог и дрожжи. Можно взять и сахар, но если яблоко сладкое или сахар в блюде в целом не очень приветствуется, то можно обойтись и без него. Яблоко следует очистить от кожуры, сердцевины и нарезать кубиками. Также нужно заранее подготовить миску, где будет готовиться «основа» для сырников, чайная и ложка, бумага для выпечки и противень (сырые будут выпекаться в духовке).
После того, как все будет готово, можно приступать к приготовлению. В миску нужно положить и размять творог. Затем добавьте хлопья, сахар (по желанию), разрыхлитель, яйцо, сметану и немного соли. Все это тщательно перемешивается до получения однородной массы.
В творожную массу добавляется предварительно очищенное и нарезанное яблоко и все необходимо еще раз перемешать до однородности. Если хлопья не измельчились, миску нужно накрыть пищевой пленкой и оставить на пятнадцать минут. Это нужно для того, чтобы хлопья немного размягчились и не были сухими.
Форма застелена пекарской бумагой. Сырники выкладывают ложкой (предварительно ложку лучше смочить холодной водой), а затем формуют (они должны быть слегка прижаты). Сырники нужно слегка смазать сметаной и поставить в духовку на 25 минут при температуре 190 градусов. Сырники выпекаются до румяной корочки, после чего вынимаются из духовки.
Сырники лучше всего подавать со сметаной или джемом, но можно использовать и мед, джем или сахарную пудру.