Основой такого пирога является слоеное тесто, которое можно запросто приготовить самостоятельно, но если нет времени на готовку, то рекомендуется приобрести его в ближайшем супермаркете.
- крупные клубни картофеля вареные (шесть штук);
- белые кунжутные семена (по вкусу);
- слоеное тесто замороженное (560 г);
- черный перец среднего помола (по вкусу);
- сладкий лук салатный крупный (три штуки);
- приправа универсальная (по вкусу);
- сливочный маргарин (по вкусу);
- филе куриное без кожи (480 г);
- сырое яйцо куриное крупное (одна штука);
- домашняя сметана густая (94 мл).
1. Промокнуть бумажным полотенцем промытое наше филе и нарезать его кубиками, переложить в какую-нибудь миску и приправить молотым перцем, посыпать универсальной приправой и перемешать.
2. Далее необходимо почистить вареные клубни картофеля и нарезать кубиками, затем измельчить очищенный лук, слегка обжарить его в растопленном сливочном маргарине.
3. Отправить обжаренный лук в миску с куриным филе и добавить кусочки картофеля, насыпать еще немного универсальной приправы, влить сметану и перемешать.
4. Теперь нужно выложить на стол, предварительно присыпанный мукой, размороженное слоеное тесто, хорошенько раскатать его и отправить в центр раскатанного пласта куриную начинку с картофелем и луком.
5. Далее нужно сформировать пирог, сделать в нем несколько маленьких отверстий для выхода пара, затем переложить его на противень, смазанный сливочным маргарином, после этого хорошенько взбить куриное яйцо.
6. Смазать взбитым куриным яйцом поверхность слоеного пирога, равномерно посыпать кунжутными семенами, затем отправить противень в духовку, предварительно разогретую до 210 градусов. Запекать пирог с курицей примерно сорок минут, затем переложить его на разделочную доску и полностью остудить, после этого нарезать кусками и подавать к столу с каким-нибудь острым соусом.
