Решив отметить праздник на работе либо принимая гостей дома, вспомните об отличном блюде «вкусных бутербродах».
Очень часто хозяйки считают его «рабочим вариантом», когда необходимо минимальное количество посуды и приборов, но данное пренебрежительное отношение не заслуженное. Ведь бутерброд может быть как легким перекусом, так и эффектным самостоятельным блюдом. Ассортимент бутербродных составляющих очень велик.
Почему стоит выбирать бутерброды?
У вас есть из чего выбирать, например, можно заменить «офисный вариант» бутербродов на более изысканный, выбрав более эксклюзивное украшение. С легкостью меняется и состав бутербродов, например, хлеб, заменяем эклерами или пресными корзинками, конечно вкус несколько изменится в положительную сторону.
О вреде бутербродов написаны тома книг, но "вкусность" его неоспорима. Для тех, кто считает бутерброд вредной едой, рекомендуем продолжать придерживаться рациона правильного питания. А для тех, кто любит, и время от времени ответим на следующий вопрос.
Как правильно сочетать продукты в бутербродах?
1. Майонез или масло?
О вкусах не спорят, но считается, что лучше в бутербродах рыбу и колбасу класть на хлеб смазанный маслом. Конечно, если вам больше по вкусу майонез или плавленый сырок, то вы можете использовать их.
2. Какие овощи лучше использовать для бутербродов?
Привычнее помидоры с колбасой, а рыбу и огурцами класть на бутерброд. Хотя использование других овощей в бутербродах не исключается.
3. Запекать или не запекать?
Если в бутерброде использован сыр, то его можно и желательно запечь, до состояния топлёного сыра.
Для любителей, не запеченных или не горячих бутербродов можно употреблять «сырыми».
4. Какие продукты подходят для бутербродов, а какие нет?
Любые продукты можно класть в бутерброды. Есть абсолютные лидеры среди продуктов:
колбасы, сыры, масло, хлеб, яйца, рыба, огурцы, помидоры, майонез, мясо.
Готовим 2 простых рецепта бутербродов
Вам потребуется для первого рецепта: яйца – 2 шт., банка консервов в масле, хлеб, соль перец по вкусу. По желанию можно добавить майонез.
Принцип приготовления:
1. Открываем банку консервов и достаем кусочки рыбы. Отделяем от костей, плавников, чешуи оставляя только рыбу.
2. Выкладываем ее в мелкую большую тарелку и измельчаем вилкой (давим), до состояния однородной массы.
3. Варим вкрутую 2 яйца (после закипания около 15 минут), охлаждаем, чистим. Трем их на измельченную рыбу на крупной терке.
4. Перемешиваем, солим, перчим. Если полученная масса получилась суховатой и намазать на хлеб ее не возможно, добавьте не большое количество майонеза.
5. Намазываем на ломтики хлеба и украшаем зеленью либо помидорами или огурчиками. Если у вас есть масло, намажьте 1 слоем масло, а сверху полученную массу.
Второй рецепт вкусных бутербродов
Вместо банки консервов используйте обжаренную или отварную куриную печень. Варите ее недолго 10-15 минут либо проверьте готовность, достав и разрезав пополам. Проделываем все аналогично первому рецепту. Печени взять 150-200 грамм, так как печень суховата, то майонез в нее класть обязательно либо заменить маслом. Данные бутерброды готовятся очень быстро, а очень сытные и вкусные.
Приятного аппетита!
