Сегодня все больше специалистов подчеркивают, что правильные вкусовые привычки малыша мы закладываем с первой ложки. Представляете, какая ответственность лежит на нас – родителях?! Здоровье малыша, его вкусовые пристрастия, манера держать себя за столом, - как не ошибиться и помочь нашему маленькому сокровищу стать настоящим гурманом? Давайте разбираться.
Молодые мамочки по всему миру сталкиваются с вопросом с чего начать первый прикорм? Сегодня педиатры и диетологи рекомендуют начинать прикорм с овощей (обычно с 5-6 месяцев, но это не догма). Овощи позволят обеспечить максимально мягкий переход ко взрослой пище. В овощах отсутствует сахар, что важно для формирования вкусовых пристрастий малыша. Не допустите здесь ошибки, ребенок, которого знакомят сначала со сладкими фруктами, может отказаться в дальнейшем от овощей. Помните, что после смеси или грудного молока, открытием станет даже вкус пресного кабачка.
В качестве первого овоща вы можете предложить малышу кабачок, цветную капусту, брокколи или тыкву. Во Франции родители часто начинают прикорм с моркови и кабачка.
В течение недели одно кормления вы постепенно заменяете овощами. Вводим овощи по 12 чайной ложке, проверяя реакцию малыша на продукт. Когда один вид овоща в рацион ввели, начинаем докармливать другими овощами, все так же постепенно вводя их в рацион. Через несколько недель начинаем вводить фрукты.
Вслед за овощами и фруктами начинаем предлагать малышу каши, творожок. Изначально вводим каши, не содержащие растительный белок глютен (рис, гречка, кукуруза). Во Франции педиатры советуют предлагать кашу вечером, так ребенок будет сыт и лучше, а может быть и дольше, будет спать. Если ребенок искуственник, вы можете подмешать кашку в последнюю вечернюю бутылочку с молоком.
В 7-8 месяцев мы можем вводить в рацион малыша желток, а также начинать предлагать по кофейной ложечке мясо / рыбу (постепенно увеличивая объем).
СОВЕТ: постарайтесь варьировать овощи, если ребенок отказывается, предложите ему их еще раз. Не настаивайте, но терпеливо предлагайте.
Родителям необходимо помнить, как важно для крохи умение концентрироваться на еде и держать себя за столом. Почему? Сосредоточенность на еде позволяет контролировать чувство голода и насыщения, что способствует формированию здоровых привычек в питании. Старайтесь не позволять малышу играть, а уж тем более, смотреть за столом мультики!
Вы можете попробовать приучать малыша периодически есть со всей семьей. Увидите, как кроха будет радоваться и стараться принимать участие в беседах. Здесь вы сможете начинать закладывать и первые социальные навыки.
И еще, не забывайте, что каждый ребенок ест в своем собственном ритме и по своим потребностям. Не сравнивайте его с собой или братьями и сестрами. Ребенок чувствует, что и когда ему необходимо, просто будьте внимательны. Если малыш отказывается, старайтесь не кормить его через силу. Еда должна быть в удовольствие!
Напомним, что лучший способ приготовления пищи для малыша – на пару. Данный метод отвечает всем требованиям здорового питания. Продукты, приготовленные на пару, сохраняют питательные вещества, витамины и цвет.
Расположите необходимое количество овощей в корзину пароварки, налейте необходимое количество жидкости в резервуар. Всего 15 минут и вы можете переходить к следующему этапу: переложите овощи в контейнер, добавьте необходимое количество бульона, оставшегося после варки и взбейте в пюре.
