Если крохе исполнился год, можете смело переводить ребенка на общий стол, но при условии, что в семье придерживаются правильного и рационального питания. У малышей уже появились первые зубки и они смогут пережевывать твердую пищу , а значит, у родителей нет необходимости измельчать еду на блендере.
Важные составляющие детского меню: фрукты, овощи, отварное мясо - кролик, индюшатина, курица, телятина. Также мясо можно использовать для приготовления вкусных и питательных котлет или тефтелек. Обязательно, чтобы ежедневно в рационе крохи были молочные продукты - творог, запеканка, сметана, молоко, йогурт.
Любая каша на выбор мамы или по предпочтениям ребенка должна хотя бы один раз в день быть в детском меню. Особенно полезны для растущего организма: овсянка, гречка, кукурузная, пшенная, рисовая, пшеничная, манная крупа. Аппетитной и полезной будет каша, приготовленная на бульоне (можно развести водой 1:2) с добавлением измельченных кусочков мяса. Гречку и овсянку можно заправить молоком, медом, сливочным маслом.
Из горячих блюд деткам такого возраста понравится суп с фрикадельками и вермишелью, суп-пюре с брокколи и цветной капустой, красный борщ. Еще одно полезное и вкусное блюдо для маленьких гурманов – овощное рагу.
В перерывах между едой для перекуса нужно давать детям не булки или печенье, а яблоки, морковь, груши, запеченную тыкву – фрукты и овощи, которые растут в вашей климатической зоне и редко вызывают аллергию. Сладкое старайтесь давать по минимуму, заменяйте сахар и конфеты медом, курагой, черносливом. Варите компот из сухофруктов – вкусно и полезно.
В книгах о полноценном питании сплошь и рядом можно встретить дневные нормы рыбы, мяса, творога, круп, которые должен скушать малыш. Облегчите жизнь себе и своему чаду - забудьте о них. Молодые ответственные мамы, начитавшись подобной литературы, вместо того, чтобы удалить внимание сыну или дочке, проводят полдня на кухне, а затем тратят уйму сил на то, чтобы всеми правдами и неправдами впихнуть «полезности» в ребенка.
Многое зависит от индивидуальных потребностей маленького организма. Если у вашей соседки малыш съедает 200 гр. мяса в день, а у вас всего 100 гр, то это еще не повод бить тревогу. Важно понять, что дети чувствуют, чего им не хватает и также как взрослые имеют свои кулинарные предпочтения. Ничего страшного с малышом не случиться, если Вы будете кормить его по желанию, а не по часам и установленным кем-то нормам.
Питание ребенка после года должно быть сбалансированным и полезным.
Безусловно, не стоит давать маленьким детям копчености, слишком жирную, соленую и жареную еду, много сладкого и сдобы. Пить лучше специальную детскую или фильтрованную воду. Не злоупотребляйте магазинными соками и напитками, особенно газированными.
