К новогоднему застолью так и хочется приготовить что-то оригинальное и изысканное, чтобы блюдо было не только вкусным, но и служило украшением для стола в честь праздника. Необязательно останавливаться на традиционных рецептах и из года в год выставлять на стол одно и то же. Почему бы не попробовать приготовить холодную закуску под названием «Сугробы? Здесь существует множество вариантов приготовления, но в статье пойдет речь о рецепте с использованием куриного мяса.
Что понадобится приобрести для салата?
Перед готовкой нужно убедиться в наличии следующих компонентов:
300 грамм - филе курицы.
2 штуки – томатов.
2 штуки – болгарского перца.
150 грамм твердого сорта сыра.
50 миллилитров майонеза.
50 грамм – сухариков.
2-3 зубчика чеснока.
Приправы по вкусу.
Масло растительного происхождения.
Пошаговый инструктаж по приготовлению салата:
Шаг 1.
Отварить куриное филе. Рекомендуемое время приготовления – полчаса. Некоторые повара могут воспользоваться пароваркой или мультиваркой, в этом случае готовить нужно на 10 минут дольше. Если филе было заморожено, то предварительно оно размораживается в комнате или кладется в микроволновку. Затем мясо промывается и просушивается.
Кастрюля заполняется водой с учетом того, чтобы курица была полностью покрыта жидкостью. Поставить на огонь, после закипания подсолить воду, положить мясо. Варить в течение получаса. Как только филе будет готово, выложить на отдельное блюдо и дать остыть. В это время можно заняться другими ингредиентами.
Шаг 2.
Томаты и болгарский перец тщательно помыть. У последнего отрезать плодоножку, удалить семена. У помидоров вырезать место прикрепления плодоножки. Затем произвести нарезку овощей.
Шаг 3.
Для натирания твердого сыра используется мелкая терка.
Шаг 4.
Приготовить соус – главный компонент салата, дело весьма простое. В отдельную емкость наливается майонез. Чесночные зубчики очищаются от шкурок и пропускаются через давилку или натираются на мелкой терке. Добавить чеснок к майонезу, туда же насыпать специи по вкусу и тщательно размешать.
Шаг 5.
Разделить на волокна остывшее куриное филе.
Шаг 6.
Необходимо взять вместительную емкость и смазать стенки растительным маслом в небольшом количестве. Уложить послойно все компоненты кулинарного шедевра, и каждый из них промазать соусом. Затем миска накрывается салатницей и переворачивается. Таким нехитрым способом все ингредиенты оказываются в салатнице. Для украшения используется натертый ранее сыр.
