Из консервированной фасоли, свежих огурцов и болгарского перца можно приготовить сочный, очень вкусный и быстрый салат, который порадует всю семью своим удивительным вкусом.
Этот великолепный фасолевый салат можно подавать в качестве сытного гарнира к мясным блюдам.
Ингредиенты:
- веточки свежего зеленого базилика (две штуки);
- консервированная фасоль белая (210 г);
- сладкая горчица (12 г);
- красный перец болгарский (47 г);
- крупные листья салата (68 г);
- сливочный сыр (21 г);
- свежие огурцы (145 г);
- жирная сметана домашняя (24 мл);
- жгучий перец красный (один мелкий стручок);
- соль поваренная (по вкусу);
- рубленая зелень свежая (46 г);
- черный перец среднего помола (по вкусу);
- рафинированное масло растительное любое (24 мл).
Процесс приготовления:
Откинуть на дуршлаг консервированную фасоль, затем тщательно промыть ее холодной чистой водой, обсушить и переложить в салатник, после этого крупно нашинковать промытый листовой салат.
Отправить его в салатник, добавить свежие огурцы, нарезанные полукружьями, после этого нашинковать тонкими брусками болгарский перец.
Отправить нашинкованный болгарский перец в салатник, добавить рубленый базилик и соль, после этого приготовить заправку.
Влить в небольшую миску сметану, добавить сливочный сыр, сладкую горчицу и оливковое масло, насыпать молотый перец.
Добавить в эту же посуду измельченную зелень и рубленый жгучий перец, тщательно перемешать, после чего сырную заправку необходимо перелить в салатник и хорошо перемешать ингредиенты.
Далее подавать приготовленный салат из фасоли и свежих огурцов в охлажденном виде к какому-нибудь мясному блюду.
