Фото для иллюстрации из открытых источников.
- мука – 120 г,
- сахар – 65 г,
- разрыхлитель – 3 г,
- одно куриное яйцо,
- молоко – 230 мл,
- сахар ванильный – 4 г,
- масло сливочное (несолёное) – 20 г,
- мёд.
1. К муке добавьте сахар и разрыхлитель. Всё хорошо промешайте.
2. В отдельной посуде взбейте куриное яйцо до получения светлой пены.
3. Масло растопите и добавьте ко взбитому яйцу, всыпьте ванильный сахар и влейте молоко.
Жидкие ингредиенты соедините с сухими и ещё раз всё хорошенько перемешайте. А затем взбейте так, чтобы тесто вышло гладким, однородным и без комочков.
4. На нагретую сковороду с антипригарным покрытием при помощи половника наливайте тесто небольшими порциями.
Блины готовьте на сковороде по две минуты с каждой стороны. При этом они должны стать золотисто-коричневого цвета.
Чтобы готовые блины оставались тёплыми, поместите их на тарелке в не слишком разогретую духовку, где они будут находиться до подачи на стол.
К столу блины подавайте с мёдом. Вместо мёда можно использовать взбитые сливки или фрукты.
